Over Vincent
Vincent heeft jaren ervaring in de top horeca opgedaan. Niet in de laatste plaats kent u hem als TV-kok van het televisieprogramma Life & Cooking.
Zijn droom was altijd het opzetten van een eigen kookstudio. Naast het culinaire aspect spreekt het enthousiasme maar vooral de interactie met de gasten hem erg aan.
Over Laura
Na een dienstverband van acht jaar bij het bekende Zwolse restaurant de Librije, wil Laura graag haar kennis en vaardigheden op een andere manier overbrengen, waar vooral gastvrijheid een grote rol speelt.
Laura heeft in 2001 haar diploma behaald aan de Academie voor Gastronomie. Deze Academie is onder anderen actief in smaakonderzoek, waarbij de aandacht uitgaat naar de factoren die van invloed zijn op de waardering van wijnen en gerechten.